Показване на всички резултати 3
Фритюрник - устройството за пържене в дълбока мазнина (дълбок слой растителна или животинска мазнина).
В най-простия случай, съвременният електрически фритюрник е контейнер с температурен регулатор, разположен върху тялото. Те се изсипват в контейнера, уредът се включва в електрическата мрежа и загрява фритюрника до желаната температура, след което е възможно да се изпържи продуктите в фритюрника. Външната обвивка на съвременните фритюрници е винаги топлоизолирана, така че работещият фритюрник отвън е леко топъл.
В допълнение към домакинските уреди, промишлени фритюрници се предлагат и в заведения за обществено хранене. Основната им разлика е в по-голяма производителност и дизайн, предназначени за продължителна работа за дълго време.
Продукти като пържени картофи, чипс, пасти, понички, други продукти от брашно, месо, риба, зеленчуци могат да бъдат приготвени в фритюрник.
Използването на електрически фритюрник, особено доста гъвкав, има редица предимства пред ръчното пържене.
